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車麩の照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 車麩

    4枚

  • 昆布だし

    250cc

  • 醤油

    大さじ2 1/2

  • みりん

    大さじ2 1/2

  • 片栗粉

    適量

  • ごま

    適量

  • ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
車麩の照り焼き
  • 500円前後

煮物、炒め物、揚げ物といろんな用途に使用できて便利な車麩。たんぱく質をしっかりと摂取することで体力&抵抗力UP、さらに脳の働きUPにも期待できるとされています♪

作り方

  • 1

    ボールに昆布だし、醤油、みりんを合わせて車麩を戻す。

  • 2

    やわらかくなった車麩の水分をしぼり4等分にカットして片栗粉をまぶしておく。

  • 3

    フライパンにごま油を入れ車麩を焼く。残った汁も入れて、照りがでるまで炒める。

  • 4

    いりごまをかけて出来上がり。

きっかけ

車麩で簡単ヘルシーな照り焼きです☆味がしっかりめなのでご飯によくあいます。
車麩は、高たんぱく質・低カロリーで消化のよい健康食品。
レパートリーを広げていろんな食べ方を楽しみましょう~♪

おいしくなるコツ

だし汁で戻して水分をほどよく絞りましょう♪
(だし汁が残り過ぎると照りが出にくくなり、絞り過ぎるとパサついた食感になります)
疲れている時や食欲のない時は昆布だしを水と生姜にしても美味しくいただけます☆

レシピID: 1090004302

公開日:2012.07.25

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つくったよレポート 8件(7人)

  • 2018.07.12

    味がしみてて美味しく頂けました!ありがとうございました!

    レポートありがとうございます!照りがあってとても美味しそうですね☆食欲が落ちた暑い日にもぴったり。ぜひまた作ってみてくださいね。

    お返事を見る

  • 2017.01.27

    車麩デビューしました!
    ダイエット中だけど、満足感のある物が食べたくて作りました♪
    もちもちで美味しかったです♡
    素敵なレシピありがとうございました(o^^o)

    レポートありがとうございます。とても美味しそうですね!車麩が丸いので四角いお皿に盛り付けるとメリハリがあって素敵です^^

    お返事を見る

  • 2015.12.09

    お肉だと脂っこくなりがちですがお麩だとそれがなくておいしかったです〜♡ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

    m.MEGさん つくれぽありがとうございます!ヘルシーで意外とちゃんとおかずになりますよね♪綺麗な形に仕上がりましたね~(^o^)

    お返事を見る

  • 2015.08.25

    車麩がメインのおかずになりました!ご飯が進んで美味しかったです。

    はっちゃん8238さん、つくレポありがとうございます(*^_^*)美味しそうですね~!食欲をそそる照り焼きの香りが写真から伝わってきます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
照り焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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