塩麹ｄｅ❤縞ほっけの味わい深いバター焼き❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 縞ほっけ 開き半身２枚
- 塩麹 大１
- ブラックペッパー 適量
- バター １５ｇ
作り方
-
1
ほっけは綺麗に洗い、水分をキッチンペーパーで拭き取る。
ホッケに塩麹を手で優しく塗って、ポリ袋に入れてひと晩冷蔵庫で寝かす。 -
2
フライパンにバターを入れて中火で点火。
ブラックペッパーをホッケにふりかけて手で馴染ませる。 - 3 中火で２分焼いて、その後蓋をして弱火で片面５分ずつ蒸し焼き。
-
4
ホッケの厚みにより加熱時間が違うと思います。
じっくり見ながら焼いて下さいね。
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- カテゴリ
- ほっけ
- 料理名
- ほっけ焼き
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ひと手間掛けて美味しいホッケ焼きは
いかがですか？？？❤＾＾❤