高野豆腐のヘルシーカツ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
tempest-yasai
お肉を使わないヘルシーなカツ♪外はサクサク中はじわ～っとおだしの味がよくしみて食欲をそそる一品。元々は豆腐の高野豆腐、大豆由来の栄養がたくさん詰まっています。
材料（4人分）
作り方
- 1 だしに生姜、醤油を入れて高野豆腐を戻す。
- 2 高野豆腐を軽く絞って、水でといた小麦粉につけてパン粉をつける。
- 3 160～170度の少なめの油できつね色になるまで揚げる。
- 4 油をきって皿に盛り、ソースに胡麻をふりかけて完成。
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