カルシウムたっぷり軟骨コリコリ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥のひざ軟骨 100g
- 塩 小さじ１
- 七味 適量
作り方
-
1
たまにスーパーで売ってるひざ軟骨を塩ゆでして
一度ざるにあげます
（臭みを取るため）
-
2
油を引かずそのままフライパンへ
鳥から油が出ますのでキッチンペーパー2枚分位ふき取れるくらいまでよーく炒めます
-
3
焦げ目がついてから塩を入れます
お好みで七味もおいしいです（お酒のつまみにも）
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鳥ひざ軟骨炒め
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揚げるよりコリコリ感アップです♪