タレは和風で❤ウチのスイートポテト❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薩摩芋 中１本２００ｇ
- バター有塩 ２０ｇ
- お塩 ひとつまみ
- ﾊﾟﾙｽｲｰﾄ液状 大２
- 牛乳 大さじ１～
- ☆タレ☆
- 味醂 小さじ２分の１
- お砂糖 小さじ１
- 醤油 小さじ２分の１
作り方
-
1
薩摩芋は大きめ角切り。
アクをとり、小鍋に入れます。お水は半分浸かるくらい入れます。
小鍋に入れて蓋有り強火で沸騰６分。 - 2 火を止めて竹串を上側に載っている芋を差してみてちょっと芯が残ってるかな？位でお湯を全て捨てます。
-
3
そのまま蓋有り、放置すること15分程度・・・
まだｱｯﾁｯｯﾁの状態です。 -
4
マッシュしてバターとﾊﾟﾙｽｲｰﾄと塩を加えます。牛乳は水分を見ながら手で握って固めに出来上がるのを見ながら加えてくださいね＾＾
７－８等分してお好きな形に成形。 - 5 アルミホイルカップの上に置き、タレをハケで優しくぬります。トースター（我が家は1000ｗ）で20分。その間5分おきくらいにハケで再度タレをぬる作業をします。
- 6 焦げ目が付くまでがお好きな方は最終魚焼きグリルで一気に加熱してもＯＫです＾＾
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- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
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だいすけ32012/05/05 18:54
作る工程にも興味アリ☆みたらし風？なタレも和菓子みたいで美味しかったです♪ごちそうさまでした☆
レシピへのコメント
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いつもと違うノンエッグの新しい味わい。
お試し下さい❤❤