我が家の定番✿濃厚コク深い味の手作りカレーレシピ・作り方

Name: 我が家の定番✿濃厚コク深い味の手作りカレー
Yield: 4-5
Ingredients: 玉葱 大２; 人参 １本; ジャガイモ（すり下ろす） 大１ヶ; ジャガイモ（具用） １ヶ; 生姜（みじん切り） 大２; ニンニク（すり下ろす） １片分; ☆小麦粉 大２; ☆バター 大１; ☆カレー粉 大３; ☆水 6００cc; ☆コンソメキューブ １ヶ; ウスターソース 大１; お好み焼きソース 大１; 梅酒 大２; 醤油 小さじ１; ケチャップ 大３; インスタント珈琲 小さじ１; チョコレート １０ｇ; お砂糖または蜂蜜 大１～

小太郎１２１２

色々な味わいが有るカレー。
我が家ではこの味が定番品です＾＾
ルゥが無くても一晩おいた味になってるので直ぐ食べれますよ～✿

みんながつくった数 1 件

材料（4-5人分）

玉葱大２
人参１本
ジャガイモ（すり下ろす）大１ヶ
ジャガイモ（具用）１ヶ
生姜（みじん切り）大２
ニンニク（すり下ろす）１片分
☆小麦粉大２
☆バター大１
☆カレー粉大３
☆水 6００cc
☆コンソメキューブ１ヶ
ウスターソース大１
お好み焼きソース大１
梅酒大２
醤油小さじ１
ケチャップ大３
インスタント珈琲小さじ１
チョコレート１０ｇ
お砂糖または蜂蜜大１～

作り方

1 玉葱はみじん切り（大きめ）１ヶ。残り１ヶは薄切りにカット。
人参は乱切り。
ジャガイモも一口大の乱切り。
2 鍋に分量外小さじ１の油を入れて生姜とニンニクを中火で炒める。残りのお野菜も入れて中火で１０分炒める。
我が家はお肉は入れたり入れなかったりなのでココでは入れません。
3 一度お野菜は取り出します。
4 鍋にバターを入れて中火で溶かす。小麦粉を３回に分けて泡立て器で良く混ぜていく。合わさったらカレー粉を入れる。
5 その後ダマにならないようにすこしずつ水を入れて溶かしていく。
6 スープ状になったら野菜をもう一度入れる。残りのジャガイモをすり下ろして入れる。
コンソメもココでＩＮ。
7 ウスターソースから順番に調味料を入れていき、味を調える。お砂糖はお好みで加減してください。
とろみが結構有ると思うのでスープ状がお好きな方はココで少しずつお水を足して様子見を。。。
8 後はお好きな具を入れて頂いてもＯＫです☆
コーンや夏野菜を入れて楽しんで下さいね＾＾