破れない！焦げない！もう失敗しない！薄焼き卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- 酒 少々
- 砂糖 少々
- 塩 少々
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
- 1 卵をボウルに入れてよくほぐし、調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 2 フライパンを時間をかけてよく熱する。火は中火。油（分量外）を入れて熱し、キッチンペーパーでふき取る。ここでよ～く熱することがコツ。
-
3
卵液を薄く流し広げたら火をきります。そのまま余熱で火を通せば、きれいに焼けますよ。お箸を底に滑り込ませてそっと取りましょう。
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是非やってみて下さい♪