骨までパクパク 子持ちししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎは半分に切ってから繊維を絶つように薄切りにする。
-
2
1と☆の調味料をレンジ対応容器に入れてラップをかける。レンジ600ｗで1分ほど加熱する。玉ねぎの辛味がとれます。
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3
ししゃもはキッチンペーパーで水分を拭いて片栗粉をまぶす。フライパンに2ｃｍ油を熱し15分くらいかけじっくりと揚げ焼きにする。油はねに注意してください。
- 4 ししゃもが揚がったら2の調味液にあついうちにつけます。4つ割りにしたゆずもつけておきます。1時間くらいおくと味がなじみ、おいしく戴けます。
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- カテゴリ
- ししゃも
- 料理名
- ししゃもの南蛮漬け
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rinmama94592012/11/07 22:50
ししゃもの南蛮漬けよく作ります、ゆずをしぼるんですね！今回はすだちで代用させてもらいました♪
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2～3日冷蔵庫で保存できます