冬の定番、おでん！ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 大根は、２ｃｍほどの輪切りにし、米のとぎ汁で一度湯がいておく。ゆで卵を作る。こんにゃくも下湯でしておく。
- 2 鍋に材料をすべていれ、具の７割の高さの水を入れる。（このときどれだけ水を入れたかを計っておく）水の３０％のだししょうゆを入れる。みりんと酒は５％ずつ入れる。
- 3 中火で煮込んでいく。火が通ったら、一度火を消し放置。味をよくしみこませるため。食べる前にまた温めて、アツアツを召し上がれ。
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関連情報
- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- おでん
ごんもも０１０１０１
大学４回生・高２・中３の野球少年３人の子供をもつお疲れ母です。
新年度、また３人別行動となり、なんせ忙しいので、
できるだけ簡単でおいしい料理に挑戦中☆
質より量の食事になってきました。
楽して簡単なレシピをご覧くださいませ♪
御覧くださってありがとうございます☆
★☆２０２３年１２月２日（大安）気づけばレシピ閲覧数４００万件突破！！
ありがとうございますっ♡
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/03/08 01:06
はんぺんや焼き豆腐、厚揚げなどは入れた事がありませんでした。
美味しいですね。
いつもと違った彩りと味わいに新たな新発見おでんになりました。
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