大豆ミートの生姜焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
tempest-yasai
疲労回復に有機野菜×大豆のコンビネーション。お肉の代わりに大豆ミートを使います。冷めても美味しいから翌日のお弁当にも！
材料（4～5人分）
- 大豆ミート（フィレタイプ） 1袋
- 玉ねぎ 2個
- 椎茸 8枚
- ニンニク（あれば） 1欠片
- ●生姜 1/2個
- ●酒 大2
- ●醤油 大2
- ●みりん 大2
- ●粉末だし（昆布orかつお） 適量
作り方
-
1
玉ねぎ・椎茸を切る。ニンニクは芽を取って薄く切る。
-
2
お湯（弱火）5分で戻した大豆ミートは「洗って絞る」を3回繰り返し、材料の●に漬け、5分置いて下味をつける。
- 3 フライパンになたね油をひきニンニクを炒めて香りが出たら、玉ねぎ・椎茸を炒める。大豆ミートを加え玉ねぎが透明になったらできあがり。
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- 料理名
- 生姜焼き
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