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有機野菜と大豆ミートのチンジャオロース風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

有機野菜と大豆ミートのチンジャオロース風
  • 1,000円前後

大豆ミートで疲労回復、にんじん・ピーマンで美肌、生姜で免疫力UP、干ししいたけでデトックスが期待できる万能レシピです。

作り方

  • 1

    大豆ミートと干ししいたけを温かいお湯にいれてやわらかくなるまで戻す。

  • 2

    玉ねぎと干ししいたけはくし切り、人参とピーマンは千切りにする。

  • 3

    やわらかく戻した大豆ミートをよく絞って材料の「○」につけ片栗粉をまぶす。 ※長くつけると塩辛くなるので注意!

  • 4

    フライパンにごま油を入れて温める。

  • 5

    玉ねぎを入れて、しんなりしたところで塩少々。戻した干ししいたけ、人参、ピーマンを入れて炒める。

  • 6

    片栗粉をまぶした【3】を加える。

  • 7

    炒めていくと水分がなくなるので、水を加える。

  • 8

    材料の「●」で味を整えてできあがり。

きっかけ

弊社料理代行サービスのオリジナル定番メニュー。
免疫力アップコースと疲労回復コースで登場します。
大豆ミートでヘルシー&しっかりご飯を食べたいときに最適です。

おいしくなるコツ

大豆ミートを戻す工程を丁寧にやっていただけると
大豆ミート独特の臭みがなくなり美味しく仕上がります。
お湯につける→絞る作業を2~3回繰り返すことをおすすめします。

レシピID: 1090000084

公開日:2010-11-04 18:17:05.0

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関連情報

料理名
チンジャオロース
料理用途
普段の料理 おもてなし

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