白熊ペンギン極地融合 toru new 豆乳ソルベレシピ・作り方

Name: 白熊ペンギン極地融合 toru new 豆乳ソルベ
Total time: 15 min
Yield: メガ盛５〜８
Ingredients: 天長食品工業 フルーツミックス缶８２０ｇ 固形量４８０ｇ*¹（黄･白桃パイン葡萄）; 伊藤園 ヨーグルチェ いちごヨーグルト味 ８０ｍｌ（希釈用清涼飲料水）; 冷たい調整豆乳 １７０ｍｌ; 共立食品 ホイップクリームパウダー ２８ｇ; 冷たい牛乳 ５０ｍｌ; レンジであったかフルーツりんご（紅茶味） １５０ｇ ▶冷やしておく*²※加熱しない

約15分

dhanu 築

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材料（メガ盛５〜８人分）

天長食品工業フルーツミックス缶８２０ｇ固形量４８０ｇ*¹（黄･白桃パイン葡萄）
伊藤園ヨーグルチェいちごヨーグルト味８０ｍｌ（希釈用清涼飲料水）
冷たい調整豆乳１７０ｍｌ
共立食品ホイップクリームパウダー２８ｇ
冷たい牛乳５０ｍｌ
レンジであったかフルーツりんご（紅茶味）１５０ｇ　▶冷やしておく*²※加熱しない

作り方

1 大ボウルにホイップクリームパウダー、牛乳を入れ、泡立て器で空気を含ませる様に約１分よく混ぜる。トロリと滑らかになったら、ヨーグルチェを加えて調整豆乳をゆっくり注ぎながら確り混ぜる。
2 フルーツミックスを開缶し、密閉容器（タッパーや瓶）に移す。果実３６０ｇをシラップを切って①に混ぜ込み、ラップをし冷凍庫で１２ｈ冷やす。固まればフルーツりんごを紅茶液糖毎かけて完成。
3 残りのフルーツミックスは、シラップに漬けた状態（乾燥防止）で密閉容器に入れ冷蔵庫へ。保存期間は約２日。❇開缶後は缶内部の酸化が進み、金属臭や錆が発生する為、必ず別容器に移し替える⚠
4 ソルベ＋+(ﾉ´▽`*)ﾉ+＋唆るべ＋+ステンレスにチタン鍍金を施した熱伝導率が低いスプーンでアイスの溶け防止。輝き上等！プリズム発色が美しい⠀オーロラスプーン￥110／Seria