脂乗り抜群✮あいこちゃん®鰯生姜パワー長芋の醤油煮 レシピ・作り方
- 約30分
dhanu 築
缶詰の蓋を開けて直接トースターで加熱する「缶ごと焼き」は、温度と時間*¹によっては大惨事になりかねない為、安全面を考慮して缶から中身を取り出して加熱調理しました
材料（２人分）
- 伊藤食品あいこちゃん®鰯生姜パワー醤油煮 １８４ｇ←鰯丈にꉂ (ˆᴗˆ )ﾄﾞｯ！
- 長芋（皮付き）▶水洗いし、おがくずを流す ３２４ｇ
- 甘長獅子唐 ▶蔕を取り、縦半分に切る ２本４４１.０ｇ←獅子唐丈にꉂ(ᵔᴗᵔ)
- ⭐創味 だしのきいたまろやかなお酢 大さじ１／２【略称】だしまろ酢（調味酢）
- ⭐水 大さじ４
- ⚪山久 たまり漬チーズ 醤油味 ▶ １ｃｍキューブ２個 ▶半分に切る
- ⚪上記チーズのたまり醤油漬け汁 大さじ２強 ◀甘長獅子唐から溢れてもＯＫ
- 片栗粉 大さじ２
- カメリナ油 小さじ２
作り方
-
1
無水鍋に、長芋を入れ、⭐を加える。蓋をして文火にかけ、沸騰後９分加熱する。余熱で９分置き、竹串を刺してスッと通れば、冷まして皮を剥き１ｃｍ角の拍子木切り。（※茹で汁⭐は取っておく）
-
2
ポリ袋に汁気を切った鰯生姜（※缶汁は取っておく）を入れ、片栗粉を加えて軽く揉み込む。フライパンにカメリナ油を熱し、甘長を切口を上にして並べ、内側空洞に⚪を一律に入れ、蓋をして蒸す。
-
3
甘長がしんなりして⚪の汁が溢れ出たら蓋を取り、返して端に寄せる。空所に長芋、鰯生姜を加え、鰯が狐色になる迄焼く。取っておいた⭐と缶汁を全体に絡め、蓋をし煮汁が少なくなる迄煮詰める。
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dhanu 築
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