♡❤️(。´▽`。)❤️♡ ヨッ!俺の嫁ェ~!薫丼 レシピ・作り方
- 約30分
材料(2人分)
- 日本ハム 中華名菜®甘酢肉団子 具:肉団子12個185g、ソース105g
- 冷凍輪切り蓮根(下茹で済*¹厚さ7㎜)▶ 8枚155g ▶凍った儘使う
- 絹豆腐 ▶水切り50ml脱水する 300g(充填豆腐)
- カメリナ油 大さじ1
- 炊き立て十六穀入りご飯 360g(お茶碗2杯分)
- 卓上味付海苔(大野海苔株式会社)▶ 8切れ2枚 ▶ポリ袋に入れ、手で揉み拉く
- 岩井の胡麻油 金口(食用ごま油) 小さじ1/2
- 創味 だしのきいたまろやかなお酢 小さじ1/2【略称】だしまろ酢(調味酢)
- 三島のかおり® 青じそふりかけ 小さじ1/2〜
作り方
-
1
鍋にカメリナ油を熱し、肉団子を入れ、袋の油を絞りかける。弱火で9分炒めたら、蓮根を加えて中火で2分炒める。豆腐を加え、ヘラで十字に割る。中華名菜のソースを入れ、文火で9分煮絡める。
-
2
器に炊き立てご飯を盛り、海苔を散らして①を等分に乗せる。フライパンに胡麻油を熱く熱して等分にかけ、だしまろ酢を回しかけ、三島のかおり®青じそふりかけをかける。薫りいっぱい掻っ込む。
きっかけ
三島食品のふりかけシリーズ食べ比べ ╭ ◜◝ ͡ ◜◝ ͡ ◜◝ ͡ ◜◝ ͡ ◜◝ ͡ ◜◝ ͡ ◜◝ ͡ ◜◝╮ ⠀かおるがいちばんだいすきー♡ ╰ ◟◞ ͜ ◟◞ ͜ ◟◞ ͜ ◟◞ ͜ ◟◞ ͜ ◟◞ ͜ ◟◞ ͜ ◟◞ ╯ O °
おいしくなるコツ
*¹蓮根の下茹では無水鍋で1節丸ごと余熱調理が◎忘れて4h位放置しても蓮根はでんぷん質が多いのでVC減少率は低い(1080043204②)→用途別に皮を剥きカット。すぐ使わない時は水気を拭きラップに包み保存袋に入れ冷凍庫へ。日持ちは1カ月。
- レシピID:1080045450
- 公開日:2026/03/04
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