アスパラガスのシンプル肉巻き レモン風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
- アスパラガス 5本
- レモン 1/4個
- 塩 小さじ1/3
- 粗挽き黒こしょう 適量
- 薄力粉 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、長さを半分に切る。
- 2 レモンはくし切りにする。
- 3 豚肉を並べて塩、薄力粉をまぶしてアスパラガスに巻きつける。表面に薄力粉をまぶしてなじませる。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
- 5 3を並べて焼き色がつくまで焼く。器に盛り、粗挽き黒こしょうをかけ、レモンを添える。
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