新玉ねぎと牛肉のトマトスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 2 アスパラは根元の硬い部分をピーラーでむき、1㎝幅のななめ切りにする。
- 3 牛肉に塩とこしょうを振り、薄力粉をまぶす。
- 4 鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れて火にかけ、牛肉を炒める。
- 5 色が変わったら玉ねぎとアスパラを加えてさらに炒める。
- 6 玉ねぎが柔らかくなったらトマトジュースと水、コンソメを加え、5分煮る。
- 7 器に盛ってパセリを振る。
関連情報
- 料理名
- 新玉ねぎと牛肉のトマトスープ
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