フライパンで作る牡蠣の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牡蠣は塩水で洗い水気を切る。
- 2 にんじんは細切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。しめじは石づきを落としてほぐし、しょうがは千切り、青ねぎは小口切りにする。
- 3 米は洗って浸水させ、水気を切っておく。
- 4 フライパンに牡蠣、にんじん、ごぼう、しめじ、しょうが、Aを入れ中火にかける。
- 5 牡蠣に火が通ったら具材のみ取り出し、煮汁を冷ます。
- 6 フライパンに米と煮汁180mlを入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火で10分炊く。
- 7 火を止め、取り出しておいた具材を戻してふたをし、10分蒸らす。器に盛り、青ねぎを散らす。
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