(˶✪ ࠏ ✪˶)うちのこ☆キャワーフォーー！！ レシピ・作り方
材料（１.３〜４人分）
- アボカド ▶皮と種を取り、潰す １個
- 創味 だしのきいたまろやかなお酢 大さじ１.５【略称】だしまろ酢（調味酢）
- 木綿豆腐 ▶ペーパータオルで水気を拭く▶ １５０ｇ ▶縦半分に切り、幅２ｃｍに切る
- スマイルライフ 絹厚揚げ ▶ ４個 ▶ペーパータオルで油を押さえる
- ⭐水 大さじ３
- ⭐銀座三河屋 煎酒（いりざけ） 大さじ１
- ⭐麺つゆ（ストレート） ７０ｇ
- フォー（米麺、ライスヌードル） ６８ｇ
- 湯（フォーを茹でる用） ４カップ
- どん兵衛サクサク天ぷら▶お好みで割り砕く ４枚 日清だぞこのやろー！（乾燥掻揚げ）
- フンタン フィッシュソース ニュクマム ひと回し
作り方
-
1
絹厚揚げは１.３ｃｍの角切りにする。潰したアボカドとだしまろ酢を練り混ぜ、密閉容器に入れて冷蔵庫で４０分置く。無水鍋に豆腐、⭐を入れて蓋をして煮立て、厚揚げを加えて弱火で４分煮る。
-
2
フォーは沸騰した湯で袋の表示時間より少し短めに４分４４秒茹でる←フォー丈に(´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫｯww
ティク⏱タク⏲茹で上がったら、笊に上げて４分置く。流水で締め、水を良く切る。
-
3
①の鍋に乾燥掻揚げを並べ乗せ、余熱で１時間半蒸らす。再び弱火で温め直したら、具を取り出し②と盛り合わせ、沸騰させた煮汁をかける。ニュクマムを回しかけ、①のアボカドペーストを添える。
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dhanu 築
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| （＿人＿）│
＼ ⊂乀∩_／
［ニ透ニ乀＿／＼
待て待て…＼よ〜し食べてヨツ！