両片思い❤️国産チーズとなめ茸のりょうおもいサラダレシピ・作り方

Name: 両片思い❤️国産チーズとなめ茸のりょうおもいサラダ
Total time: 30 min
Yield: ６
Ingredients: じゃが芋 ▶皮に一周切り込みを入れる▶ ４個３６８ｇ ▶芽があれば抉り取る; キャベツ ▶手でバリバリと一口大に千切る １６０ｇ; ホクホク南瓜（りょうおもい） ▶薄切り スライス６枚１５５ｇ; 水 １００ｍｌ; 桜ん坊サイズ モッツァレラチーズ（国産） １００ｇ１４個（花畑牧場チェリータイプ）; なめ茸 ３０％減塩 長野県産えのき茸使用 ４７ｇ（㈱ナガノトマト ボトル入り ）; マヨネーズ風ソース☟( ͜ ⌒ ͜ )☟ ⭐に溶き卵を加え軽く火にかけ、かき混ぜる; ⭐ミツカン カンタン酢 大さじ３; ⭐デーツシロップ 大さじ１／２; ⭐海人の藻塩 広島県蒲刈島特産品 １／２摘み; ⭐ミラクルすぱいすふ〜塩 旨ミックス 小さじ１／２強（KIYORAきくち）; 溶き卵 卵１個分; パクチーペースト 小さじ１／２〜

約30分

dhanu 築

万年両肩┏(；´Д｀)┓ｵ‥ｵﾓｲ…南瓜に含まれるＶＥは血行を促進し、肩凝り緩和に役立つと言われています。軽々まじかるー❤︎(୨୧´ v `)⊃━❤︎.*･｡ﾟ

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材料（６人分）

じゃが芋　▶皮に一周切り込みを入れる▶ ４個３６８ｇ　▶芽があれば抉り取る
キャベツ　▶手でバリバリと一口大に千切る１６０ｇ
ホクホク南瓜（りょうおもい）　▶薄切りスライス６枚１５５ｇ
水１００ｍｌ
桜ん坊サイズモッツァレラチーズ（国産）１００ｇ１４個（花畑牧場チェリータイプ）
なめ茸３０％減塩長野県産えのき茸使用４７ｇ（㈱ナガノトマト　ボトル入り）
マヨネーズ風ソース☟( ͜ ⌒ ͜ )☟ ⭐に溶き卵を加え軽く火にかけ、かき混ぜる
⭐ミツカンカンタン酢大さじ３
⭐デーツシロップ大さじ１／２
⭐海人の藻塩広島県蒲刈島特産品１／２摘み
⭐ミラクルすぱいすふ〜塩旨ミックス小さじ１／２強（KIYORAきくち）
溶き卵卵１個分
パクチーペースト小さじ１／２〜

作り方

1 無水鍋にじゃが芋、キャベツ、南瓜の順に重ね入れる。鍋肌から水を注ぎ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし、蒸気が上がれば文火にして９分蒸し茹でにする。火を止めて余熱で９分置く。
2 じゃが芋２個は水に晒し、皮を剥き、コロコロに切る。ボウルに入れ、キャベツ、南瓜と合わせ、チーズ、なめ茸を加え全体を粗く混ぜる。※残りのじゃが芋の事後措置の行方は美味しくなるコツ参照
3 水洗いした②の鍋に⭐を合わせ、溶き卵を加え弱火にかける。絶えずかき混ぜ、ふんわりトロトロ半固形状になったら火を止める。②に加えてさっくりと混ぜ、仕上げにパクチーペーストで調味する。