ふぐら・ら・ら〜油やっぱり〜今日も明日もくたくた煮レシピ・作り方

Name: ふぐら・ら・ら〜油やっぱり〜今日も明日もくたくた煮
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 白菜 ▶白い部分（軸）と葉に切り分ける▶ ５８８ｇ ▶軸は削ぎ切り、葉はザク切り; 笹掻き牛蒡ミックス（牛蒡、人参）▶ １００ｇ（洗浄済水入パック）▶水気を切る; 鹿児島県産さつまハーブもち豚 薄切り ▶ ４枚（４０ｇ） ▶長さ半分に切って広げる; 水 大さじ１; 銀座三河屋 煎酒（いりざけ） 小さじ１／２; ファミマル だしつゆ ３倍濃縮 小さじ１／２（ヤマキ株式会社）; うれし野ラボ フレーバーオイル 燻製 小さじ１／２《香味食用油》; 味煌 中華スープの素（半練りタイプ） ４ｇ; 丸三食品 国産ふぐラー油 ２０ｇ; 青葱 ▶小口切り ３ｇ; 糸唐辛子 １摘み

約30分

dhanu 築

懐かしい匂いがするෆྉꈍ ◡ ꈍ ℒ ͦ ͮ ͤ♡
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･ﾟ（ ´͈ ᗨ `͈ ）
+･│づーーづ｡*:+｡
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みんながつくった数 3 件

材料（１人分）

白菜　▶白い部分（軸）と葉に切り分ける▶ ５８８ｇ　▶軸は削ぎ切り、葉はザク切り
笹掻き牛蒡ミックス（牛蒡、人参）▶ １００ｇ（洗浄済水入パック）▶水気を切る
鹿児島県産さつまハーブもち豚薄切り　▶ ４枚（４０ｇ）　▶長さ半分に切って広げる
水大さじ１
銀座三河屋煎酒（いりざけ）小さじ１／２
ファミマルだしつゆ３倍濃縮小さじ１／２（ヤマキ株式会社）
うれし野ラボフレーバーオイル燻製小さじ１／２《香味食用油》
味煌中華スープの素（半練りタイプ）４ｇ
丸三食品国産ふぐラー油２０ｇ
青葱　▶小口切り３ｇ
糸唐辛子１摘み

作り方

1 無水鍋に白菜の軸、笹掻き牛蒡･人参の順に入れ、豚肉を一番上に並べ乗せる。鍋肌から水、煎酒、だしつゆを注ぎ、フレーバーオイル燻製を回しかけ、蓋をして火にかける。沸騰したら文火にする。
2 １２分後、嵩が減ったところに白菜の葉を詰め込む。蓋をした儘、更に１３分煮込む。味煌を溶かし混ぜ、余熱で３０分置く。器に盛り、ふぐラー油をかけて刻んだ青葱を散らし、糸唐辛子を乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

忙しい夫の輝き持続ｺﾞ飯✨( ✪ㅁ✪ *) ﾑﾘ㌣(　ﾟωﾟ)/ (ﾉω`)ヽ(ﾟωﾟ　)ﾑﾘ㌣ ♬..╰(′▿`)╮ ♬..╰(′▿`)╮ ♬.. Lalala~ ずっとずっとずーっと……♡₊⁺ ( ⁄⁄ㅁ⁄⁄) <*)一緒にいようね…

レシピID：1080045271
公開日：2025/10/30

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つくったよレポート（3件）

Attra
2025/11/19 12:35

おいしかったです！
ありがとうございます♪
aoriika
2025/11/09 19:43

白菜のとても美味しかったです
あけぼのマジック
2025/11/07 23:42

胡麻スイーツ色々試しましたが、気に入ったのは今のとこ1つだけ。胡麻風味が足りなかったり、甘みが足りなかったり、甘過ぎたり。なかなか好きなバランスに出会えず（悲）