から揚げ粉降る夜のベジ・ミーツ・ヤンニョム★═━┈ レシピ・作り方

Name: から揚げ粉降る夜のベジ・ミーツ・ヤンニョム★═━┈
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: オーサワの玄米粉入り大豆からあげ ８０ｇ（ベジミート）; 湯 ▶熱湯を３分半置いて８０℃位迄冷ます ６００ｍｌ; ⚪から揚げ粉☟( ͜ ⌒ ͜ )☟ ⭐を混ぜ合わせる; ⭐片栗粉 大さじ１; ⭐山本の葛粉 ７ｇ; 揚げ油 適量（鍋底から深さ２ｃｍ位）; 食用菜種油 小さじ２; 淡路島産完熟たまねぎ あやたけ（玉葱）▶ ４３ｇ ▶小さめの乱切り、芯は微塵切り; 笹掻き牛蒡（洗浄済み水入りパック）▶ １００ｇ ▶水気を切る; ケーエスフーズ 絹厚家族（ミニ厚揚げ）▶ ６個▶湯通し（油抜き）後、斜め半分に切る; ヤンニョムチキンソース（大象ジャパン㈱） 大さじ４（スウィートチリソース）; ベビーリーフ ▶優しくゆすり洗いする▶ ひとつかみ半▶冷水に３分浸し、水気を拭く; 胡瓜 ▶長さ半分（４ｃｍ）に切る ４９ｇ ▶胴回り中央をジグザクに切り離す

約30分

dhanu 築

２１世紀で最高の出来栄え.ᐟ‪.ᐟ‪朝も昼も夜もヴィーガン対応♡୧୧◕᎑◕๑꒱⁾⁾✨

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

オーサワの玄米粉入り大豆からあげ８０ｇ（ベジミート）
湯　▶熱湯を３分半置いて８０℃位迄冷ます６００ｍｌ
⚪から揚げ粉☟( ͜ ⌒ ͜ )☟ ⭐を混ぜ合わせる
⭐片栗粉大さじ１
⭐山本の葛粉７ｇ
揚げ油適量（鍋底から深さ２ｃｍ位）
食用菜種油小さじ２
淡路島産完熟たまねぎあやたけ（玉葱）▶ ４３ｇ　▶小さめの乱切り、芯は微塵切り
笹掻き牛蒡（洗浄済み水入りパック）▶ １００ｇ　▶水気を切る
ケーエスフーズ絹厚家族（ミニ厚揚げ）▶ ６個▶湯通し（油抜き）後、斜め半分に切る
ヤンニョムチキンソース（大象ジャパン㈱）大さじ４（スウィートチリソース）
ベビーリーフ　▶優しくゆすり洗いする▶ ひとつかみ半▶冷水に３分浸し、水気を拭く
胡瓜　▶長さ半分（４ｃｍ）に切る４９ｇ　▶胴回り中央をジグザクに切り離す

作り方

1 大豆からあげは湯に１３分浸して戻す（湯戻し後は約１.５倍に膨らむ）。笊に上げ、粗熱が取れたら手で絞り、確りと水気を切る。
⚪を大豆からあげに塗しつけ、１７０℃の油でカラリと揚げる。
2 途中裏返し、火力を強めて１８０℃にする。大豆からあげの周りの泡が小さくなり、音が静かになったら取り出し、油を切る。フライパンに菜種油を熱し、玉葱、笹掻き牛蒡を入れ、中弱火で炒める。
3 玉葱がしんなりしてきたら、②の大豆からあげ、ミニ厚揚げ、ヤンニョムチキンソースを加えて全体に絡めながらサッと炒める。
器に盛り付け、ベビーリーフ、飾り切りしたギザギザ胡瓜を添える。