さつまいもとれんこんのカレーマヨサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮付きのまま小さめの乱切りにして、さっと水にくぐらせて耐熱皿に並べる。
- 2 ふんわりラップをして電子レンジで加熱する（600wで約3分）。
- 3 れんこんは皮をむいて7㎜の輪切りにする。
- 4 いんげんは筋を取る。
- 5 鍋に湯を沸かし、れんこんといんげんを茹で、ざるにとって冷ます。
- 6 ボウルにマヨネーズとカレー粉、砂糖を合わせ、さつまいもとれんこん、いんげんを入れて和えて器に盛る。
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