さつまいもの肉じゃが風 レシピ・作り方

さつまいもの肉じゃが風
  • 約15分
西友レシピ部
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いつもの肉じゃがもさつまいもだと別の顔に。甘辛味が引き立ち、新定番レシピ間違いなし!

材料(2~3人分)

  • 牛肉切り落とし 120g
  • さつまいも 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • さやいんげん 3本
  • A:しょうゆ 大さじ2と1/2
  • A:砂糖 大さじ1
  • A:みりん 大さじ2
  • A:酒 大さじ1
  • A:水 200ml
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま乱切りにする。
  2. 2 水にくぐらせてから耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する(600wで3分)。
  3. 3 玉ねぎはくし形切りにする。
  4. 4 さやいんげんはさっと茹でて3等分に切る。
  5. 5 鍋にサラダ油を熱し牛肉を炒める。
  6. 6 色が変わったら玉ねぎを加えさらに炒める。
  7. 7 油がまわったらさつまいもとAを加える。
  8. 8 沸騰したら弱火にして、落し蓋をして5分煮る。
  9. 9 器にさやいんげんと一緒に盛る。

きっかけ

いつもの肉じゃがもさつまいもだと別の顔に。甘辛味が引き立ち、新定番レシピ間違いなし!

  • レシピID:1080044933
  • 公開日:2025/09/01
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カテゴリ
牛小間肉・切り落とし肉いんげん玉ねぎ肉じゃがさつまいも
関連キーワード
牛肉切り落とし さつまいも 肉じゃが風 玉ねぎ
料理名
さつまいもの肉じゃが風
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