お手製スイカの皮ベジヌードルハイブリッドビビン麺Ⅱ レシピ・作り方
- 約30分
dhanu 築
西瓜の白い皮はピーラーで薄く削いでもゴリゴリした歯応えが残る。硬さが気になる方は加熱や塩揉みで粉落としに近い針金からバリ硬に変更可。詳細はおいしくなるコツ参照。
材料（１人分）
- パルドビビン麺Ⅱ汁なし混ぜラーメン １３０ｇ（めん９６.５ｇ）
- 上記付属かやく、ビビンソース 各１袋
- 湯 ８３０ｍｌ
- 西瓜（櫛切り）の白い部分・中果皮 果肉付 可食部３２７ｇ ▶ピーラーで平麺状に削る
- えのき ▶石突を切り落とし、小房に割く ５４ｇ
- 株とり滑子 ▶石突を取り、汚れを拭く▶ ２０ｇ ▶参考ID：1080044776
- ⭐雪印北海道１００さけるチーズスモーク▶ １本２５ｇ ▶食べ良く割く
- ⭐ファミマルソフトさきいか（魚介乾製品） ９ｇ
- ⭐アスパラ（下茹で済）▶７ｃｍ長さに切る ２０ｇ
作り方
-
1
西瓜の中果皮は側面の端から端迄をカーブに沿って１本の平麺状になる様にピーラーで削いでいく。両サイド中央幅５mm程を飾り用に残す。鍋に湯を沸かし、ビビン麺の麺とかやくを入れて茹でる。
-
2
２分後、えのき、滑子を加え、更に２分茹でる。笊に取って湯切りし、西瓜中果皮麺と和える。ビビンソースを加えてよく混ぜる。器に盛り、６ｃｍ長さに切った飾り用西瓜皮、⭐をトッピングする。
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dhanu 築
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ここなっつん2025/08/20 22:40
きょうはこちら♬スイカの皮をピーラーで細切りして食べるのって絶対美味しいやつじゃん♡早速頂いたスイカで作ってみました✨ビビンソースは検索して手作りʘ‿ʘ美味
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