新じゃがベーコンちゅう太郎のぽってりホテップポトフレシピ・作り方

Name: 新じゃがベーコンちゅう太郎のぽってりホテップポトフ
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: 伊藤ハム 醇ベーコンブロックだし仕立て▶ ９１ｇ ▶１.５ｃｍ角に切る; 新玉葱 ▶繊維に沿って１.５ｃｍの厚切り ３２ｇ; 新じゃが芋 ▶ところどころ薄皮を剥く▶ ３１５ｇ▶一口大に切る; さとの雪スンドゥブチゲによく合うお豆腐▶ ３００ｇ（充填豆腐）▶水切り６０ｍｌ脱水; ＪＡ鉾田 茨城県産中玉トマトちゅう太郎▶ ５個１７０ｇ ▶蔕をくり抜く; ⭐黒蜜 大さじ１／２強; ⭐おでんだし（株式会社かね貞） ３０ｇ; ⭐水 ３８０ｍｌ; BIO-RAL 笹蒲鉾〖㈱堀川〗▶ ４枚 ▶冷凍保存品❄️凍った儘で使用する; スマイルライフ ひら天▶ ４枚 ▶冷凍保存品❄️凍った儘で使用する; 揚げ玉（天かす） 大さじ３

約1時間

dhanu 築

ベーコンの塩気、トマトの酸味が溶け出した洋風スープにおでんだしの昆布と鰹節の風味が複雑に絡み合う‼️

みんながつくった数 3 件

材料（４人分）

伊藤ハム醇ベーコンブロックだし仕立て▶ ９１ｇ　▶１.５ｃｍ角に切る
新玉葱　▶繊維に沿って１.５ｃｍの厚切り３２ｇ
新じゃが芋　▶ところどころ薄皮を剥く▶ ３１５ｇ▶一口大に切る
さとの雪スンドゥブチゲによく合うお豆腐▶ ３００ｇ（充填豆腐）▶水切り６０ｍｌ脱水
ＪＡ鉾田茨城県産中玉トマトちゅう太郎▶ ５個１７０ｇ　　▶蔕をくり抜く
⭐黒蜜大さじ１／２強
⭐おでんだし（株式会社かね貞）３０ｇ
⭐水３８０ｍｌ
BIO-RAL 笹蒲鉾〖㈱堀川〗▶ ４枚　▶冷凍保存品❄️凍った儘で使用する
スマイルライフひら天▶ ４枚　▶冷凍保存品❄️凍った儘で使用する
揚げ玉（天かす）大さじ３

作り方

1 予め無水鍋を弱火で蓋をして２分予熱しておく。水滴を垂らし玉状に転がれば適温（水玉テスト）。ベーコンを入れ、蓋をして２分弱火でじっくりと焼く。新玉葱を加え、弱火の儘２分炒め合わせる。
2 トマトは表面に浅く十字の切り込みを入れる。➀に新じゃがを加え、透明味を帯びる迄中弱火で炒め、全体に脂が回ったら豆腐、トマトを乗せ、蓋をして弱火で６分蒸す。火を止めトマトの皮を剥く。
3 ②のトマトの皮を食べながら、⭐を加えて蓋をして弱火で１５分煮る。蒸気が出始めたら全体をかき混ぜ、笹蒲鉾、ひら天を加え、蓋をして更に１５分煮る。火を止めて、器に盛り、揚げ玉を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今日のタロットペンタクル１０「平和、満足、家族との調和」をテーマに考案大盛況のうちに┈sold ꉂ ( ˆᴗˆ ) ﾄﾞｯ！out┈ ┌○┐ ｜売｜｜切｜ │れ｜ハ_ハ │御｜ﾟωﾟ ) ｜免｜／ / └○┘ (⌒) 　　し⌒

おいしくなるコツ

工程②トマトの皮はお尻側を指で摘んで捲る丈でペロッと簡単に剥けます。湯剥きの様に氷水に浸ける必要はなく、呈示の火加減と蒸し時間を超えなければ熱くないので素手でトマトを触って大丈夫です。工程③余熱で６ｈ程置くと味が染み更に美味しくなります。

レシピID：1080044751
公開日：2025/07/03

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（3件）

あけぼのマジック
2025/12/29 06:02

築さんはいつ寝てるの？超早起きなのか深夜型なのか？私は昼夜逆転だし、好きな時に起きて好きな時に寝るタイプだけど。築さんは昼間も活動してそうだし。寝る時間あるの？
sweet sweet ♡
2025/08/06 18:14

築さんෆ˚*素敵なレポートありがとうございました♪洋風と和風の味付け良いですね。レストランみたいですね。
ここなっつん
2025/07/24 22:08

夕食にこちら♬これ材料見て味の想像つかなかったんだけどめちゃめちゃ美味〜(*´艸｀*)黒蜜入れるのがミソ？和とも洋ともとれるすっごく優しいお味✨築さんファンに❣