赤味噌で作る麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サラダ油でみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒めたら豆板醤と豚ひき肉を入れてひき肉がバラバラになるまで炒める
- 2 乱切りにしたなすを入れて油がまわるまで炒める
- 3 鶏ガラスープ・赤味噌・砂糖を入れてなすに火が通るまで煮る
- 4 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて盛り付け刻みねぎをのせる
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