このポムポム印の門楼が目に入らぬか！アスパラ保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは切口が乾いているものは根本を３mm位切り落とす。次の手順に移るにあたり説明をば。野菜は収穫後も自らの身命を賭して、芽差し、花咲き、種を作る等して次代へ子孫を残そうとする。

   

2. 2 よってリボベジしないなら芯や茎にある成長点を切り取ったり、軽く傷つけて*¹成長を制御する芯止めを施す。然らばアスパラが栄養を穂に吸われ穂先が開く事なく、茎の繊維硬化を防ぐであろう。

   

3. 3 アスパラ１本宛を片手に持ち、もう片方の利き手で包丁を持って、根本に１ｃｍの深さで、ポムポムプリソのチャームポイントおしるし（縦棒にばってんを足した６本の放射線）に切り込みを入れる✱

   

4. 4 根本を乾燥させない様キッチンペーパーで包み、巻いた部分を濡らす。穂先を上にして門楼の様にコップに立て、ポリ袋を被せて口をゴムで留める、若しくは全体を新聞紙に包み冷蔵庫で保存する。