北海道のエンペラーサーモンを使った漬け丼 レシピ・作り方

北海道のエンペラーサーモンを使った漬け丼
  • 約1時間
  • 1,000円前後
ゆっちゃん3
ゆっちゃん3
エンペラーサーモンを使った漬け丼を作ってみました。

材料(3人分)

  • エンペラーサーモン 1枚
  • 長ネギ 1/3本
  • Aお酒 大さじ3
  • Aみりん 大さじ1
  • B醤油 大さじ3
  • Bゴマ油 小さじ1/2
  • ごま 大さじ1
  • ごはん 3膳

作り方

  1. 1 保存容器に、お酒、みりんを入れる。レンジで1分。
  2. 2 Bの調味料、長ネギは、みじん切りして、1に入れる。
  3. 3 北海道の白糠町のふるさと納税のエンペラーサーモンのこの部分を使う。
  4. 4 3切れだけ、そのまま切る。それ以外をは、1センチ角に切り、つける。(30分以上つける)
  5. 5 ごまを入れる。
  6. 6 ごはんの上にのせる。

きっかけ

漬け丼を食べたかったからです。

おいしくなるコツ

お酒とみりんのアルコールをとばす。長ネギを入れる。切り方を2種類にしました!

  • レシピID:1080044156
  • 公開日:2025/03/24
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サーモン
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