アスパラつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスは根元の固い部分を落とし、半分から下の皮をピーラーでむく。先を４ｃｍを残して１ｃｍ幅に切る。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにする。
3. 3 アスパラガス、玉ねぎに薄力粉（小さじ２）をまぶす。
4. 4 ボウルに豚肉、塩、カレー粉を入れて粘りが出るまで練る。
5. 5 卵を入れて水気がなくなるまで練り、パン粉を入れてなじませる。
6. 6 アスパラガスと玉ねぎを混ぜて８等分にして残りの薄力粉を表面にまぶす。
7. 7 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。つくねを並べて蓋をして２分焼く。
8. 8 面を返して蓋をして２分焼く。
9. 9 サニーレタスと共に皿に盛り、お好みでケチャップをつけていただく。