ふんわり半平 ԃҽ ドルチェ αꪀԃ ガッパーオレシピ・作り方

Name: ふんわり半平 ԃҽ ドルチェ αꪀԃ ガッパーオ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉（一口小に切る） ８０g; 玉ねぎ（７mm角に切る） １９０g; 大蒜（微塵切り） ６g; ピーマン（小豆粒大の直径約７mmに切る） １個４０g（果肉だけでなく綿と種も使用）; 大豆ミートミックス４種豆と麦とキヌア入り ４０gキユーピーサラダクラブドライパック; Ｓ＆Ｂ菜館 ガパオの素 ７５g（２〜３人前）; バター ３g; スマイルライフ ふんわりはんぺん １枚９０g（９等分の角切り）; ｔｏｒｏｃｈｉチーズソース芳醇ゴーダ入り 器に並べたはんぺん１周分; 大葉 ２枚

約30分

dhanu 築

ドルチェは伊語で『甘い・柔らかい・優しい』等を意味し、正に半平の食感を表現するのにぴったり。ガパオの葉（ホーリーバジル）の代わりに同じシソ科の大葉をのせました。

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材料（２人分）

鶏もも肉（一口小に切る）８０g
玉ねぎ（７mm角に切る）１９０g
大蒜（微塵切り）６g
ピーマン（小豆粒大の直径約７mmに切る）１個４０g（果肉だけでなく綿と種も使用）
大豆ミートミックス４種豆と麦とキヌア入り４０gキユーピーサラダクラブドライパック
Ｓ＆Ｂ菜館ガパオの素７５g（２〜３人前）
バター３g
スマイルライフふんわりはんぺん１枚９０g（９等分の角切り）
ｔｏｒｏｃｈｉチーズソース芳醇ゴーダ入り器に並べたはんぺん１周分
大葉２枚

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作り方

1 予め無水鍋を中弱火で蓋をして１分３０秒予熱しておく。水滴を垂らし玉状に転がれば適温（シズルテスト）。サラダ油を熱し、①の鶏肉を皮目を下にして入れ、蓋をして２分弱火でじっくりと焼く。
2 一旦火を止め、鶏肉の下に玉ねぎ、大蒜を敷き詰める。
蓋をして弱火で蒸し焼きにし、蒸気が上がったら蓋を開け、ピーマン、大豆ミートミックスを加えて混ぜ、中弱火でさあーっと炒め合わせる。
3 一旦火を止め、ガパオの素を入れ、具材とよく絡めてから、再び火をつけ、中火で１分炒め合わせたら器に盛る。
同じ鍋を熱してバターを溶かし、はんぺんを入れて蓋をして弱火で４分程加熱する。
4 はんぺんに焼き色がついたら返して蓋をし、更に１分半程蒸し焼きにする。③のガパオの周りに並べてチーズソースを回しかけ、レンジ蓋をしてレンジ５００W１分加熱する。大葉を千切ってのせる。