真鯛の手こね寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 米は洗って浸水させる。1合の目盛りに合わせて水（分量外）を入れ、大さじ1杯分を減らして炊く。
- 2 みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して煮切る（600Wで20～30秒）。薄口しょうゆを加えて冷ます。
- 3 鯛は薄くそぎ切りにしてバットなどに並べ、2のタレをかける。ラップが鯛に直接当たるようにかけて30分おく。
- 4 しょうがはせん切りにして、細ねぎは小口切りにする。
- 5 ご飯が炊き上がったら熱いうちにすし酢を回しかけ、しょうがと白入りごまを加えて切るように冷ましながら混ぜる。
- 6 器にご飯を広げて刻み海苔をかけ、鯛を並べる。バットに残ったタレをかけて細ねぎを散らす。
西友レシピ部のレシピ
関連情報
- 料理名
- 真鯛の手こね寿司
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
