大の大人も♡ロマンティック花こんにゃく浮かれよごしレシピ・作り方

Name: 大の大人も♡ロマンティック花こんにゃく浮かれよごし
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: 花こんにゃく（株式会社 藤 清 ） １５０g; 塩（蒟蒻の灰汁抜き用） 小さじ１／４; 牛肉こま切れ ９０g; 京都のぽたぽたこあげ（油揚げ） ４枚（９等分に切る、他の油揚げでもＯＫ）; 玉ねぎ（５mm幅の輪切り） １０３g（４切れ）; 人参（飾り切り❀捻り梅✿詳細は工程①へ） ７５g（飾り切りの削片も使います）; ピーマン（蔕を取り、５mm幅の輪切り） １個２３g（果肉だけでなく綿と種も使用）; 大蒜（皮を剥く） ７g; オリーブ油 大匙１（小匙２と小匙１に分けて２回使用）; 出し汁☟( ͜ ⌒ ͜ )☟ ☘️を合わせる; ☘️ヤマキ 割烹白だし 塩分３０％カット 小さじ１; ☘️水 ５０mℓ; ♦️醤油 小さじ２; ♦️豆板醤 小さじ１／２; ♦️デーツシロップ 小さじ１; 黒ごまよごしだれ☟⬇⬇⬇⬇|• •๑)" ⭐を合わせる; ⭐クリーミーな黒ごまだれ（サンクゼール） 小さじ２; ⭐鉄釜直火焙煎すり胡麻黒（エスセレクト） 小さじ１

約1時間

dhanu 築

アストロダイス占い今週の私の天体模様は海王星（妄想）乙女座（現実浪漫）７室（配偶者）というわけでリアコ（夫）の健康を第一に考えつつ、夢女要素を取り入れてみました

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

花こんにゃく（株式会社　藤　清　）１５０g
塩（蒟蒻の灰汁抜き用）小さじ１／４
牛肉こま切れ９０g
京都のぽたぽたこあげ（油揚げ）４枚（９等分に切る、他の油揚げでもＯＫ）
玉ねぎ（５mm幅の輪切り）１０３g（４切れ）
人参（飾り切り❀捻り梅✿詳細は工程①へ）７５g（飾り切りの削片も使います）
ピーマン（蔕を取り、５mm幅の輪切り）１個２３g（果肉だけでなく綿と種も使用）
大蒜（皮を剥く）７g
オリーブ油大匙１（小匙２と小匙１に分けて２回使用）
出し汁☟( ͜ ⌒ ͜ )☟ ☘️を合わせる
☘️ヤマキ割烹白だし塩分３０％カット小さじ１
☘️水５０mℓ
♦️醤油小さじ２
♦️豆板醤小さじ１／２
♦️デーツシロップ小さじ１
黒ごまよごしだれ☟⬇⬇⬇⬇|• •๑)" ⭐を合わせる
⭐クリーミーな黒ごまだれ（サンクゼール）小さじ２
⭐鉄釜直火焙煎すり胡麻黒（エスセレクト）小さじ１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 人参は円周の縁に沿って等間隔に５ヶ所ｖ字に切り取り、花形に整える。花弁の間の外側から中央に向かって浅くなる様に切り込む。横から見てチェックマーク✔になる様に削り取り、境界線を作る。
2 花こんにゃくはサッと水洗いし、塩を塗して１時間程置く。
①を水から茹でる。沸騰後５分加熱したら、鍋の湯はその儘キープした状態で、網お玉で掬い上げ、花こんにゃくと茹で場チェンジする。
3 花こんにゃくを３分下茹でして水気を切る。大蒜は包丁の腹で確り潰し、微塵切りにする。
フライパンに花こんにゃくを入れ、、チリチリと音がする迄弱火で３〜４分乾煎りしたら、一旦取り出す。
4 フライパンにオリーブ油小匙２を熱して牛肉を５０秒程炒め、表面に焼き色がついたら、中身に殆ど熱が通っていないブルーレアの状態で一旦取り出す。
同じフライパンにオリーブ油小匙１を足す。
5 大蒜を入れて弱火で炒める。薫りが立ったら、玉ねぎ、ピーマン、梅人参とその削片を加えて炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、油揚げを加えて、表面がパリッとする迄焼き、牛肉を戻す。
6 牛肉をさっと炒め、花こんにゃくを戻しいれ、出し汁を加えて１分煮る。
♦️を表記順に加えその都度混ぜながら１分程炒め、馴染んだら黒ごまよごしだれを回し掛け、更に１分程炒めて仕上げる。