大天使ミカエル様の思し召し牛肉と厚揚げの中華煮込みレシピ・作り方

Name: 大天使ミカエル様の思し召し牛肉と厚揚げの中華煮込み
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 牛肉こま切れ ８６g; 小菱屋 濃豆乳 絹造り生あげ（絹厚揚げ） ６個 斜め２分→楊枝で衣に数カ所鑽孔する; 人参（短冊切り） ７７g; 玉ねぎ（７mm幅の輪切りスライス） ５４g（２切れ）; 冷凍グリーンアスパラ ホール（神戸物産） ２本（半解凍後、５等分に斜め切りにする）; オリーブ油 小さじ３と１／２（２回分）; 大蒜（皮を剥く） ８g; 中華スープ☟( ͜ ⌒ ͜ )☟ ⭐を混ぜ合わせ、味煌をお湯に溶かす; ⭐お湯 ６０mℓ; ⭐味煌 中華スープの素（半練りタイプ） １.６g; ♦️デーツシロップ（砂糖でもＯＫ） 小さじ１／４; ♦️季錦記オイスターソース（チューブ） 小さじ２; ♦️Cook Do® 熟成 豆板醤 小さじ１／２; ♦️醤油 小さじ１／４; 大葉 １４枚

約30分

dhanu 築

控えめに言ってもｗｗｗｗマジ基地ウメエエェェｗｗｗ
n(　՞ةڼ◔)∩
`ヽ　　У
　｢`　　|
　し⌒ヽ｜
　　　 ∪
　　　　＼＼
　　　((　　　))

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

牛肉こま切れ８６g
小菱屋濃豆乳絹造り生あげ（絹厚揚げ）６個　斜め２分→楊枝で衣に数カ所鑽孔する
人参（短冊切り）７７g
玉ねぎ（７mm幅の輪切りスライス）５４g（２切れ）
冷凍グリーンアスパラホール（神戸物産）２本（半解凍後、５等分に斜め切りにする）
オリーブ油小さじ３と１／２（２回分）
大蒜（皮を剥く）８g
中華スープ☟( ͜ ⌒ ͜ )☟ ⭐を混ぜ合わせ、味煌をお湯に溶かす
⭐お湯６０mℓ
⭐味煌中華スープの素（半練りタイプ）１.６g
♦️デーツシロップ（砂糖でもＯＫ）小さじ１／４
♦️季錦記オイスターソース（チューブ）小さじ２
♦️Cook Do® 熟成豆板醤小さじ１／２
♦️醤油小さじ１／４
大葉１４枚

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作り方

1 大蒜は包丁の腹で潰し、微塵切りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ１を熱して牛肉を５０秒程炒め、表面に焼き色がついたら、中身に殆ど熱が通っていないブルーレアの状態で一旦取り出す。
2 ①のフライパンにオリーブ油小さじ１／２、大蒜を入れて弱火で炒める。薫りが立ったら、人参、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、アスパラを加えてさっと炒め合わせる。
3 中華スープ、厚揚げを加え蓋をし、中火で２分蒸し煮する。牛肉を戻し入れてさっと炒め、♦️を表記順に加えて調味する。味が全体に馴染み、煮汁が僅かに残る程度迄煮る。大葉を敷いた器に盛る。