狙い撃ち♥️ギャランドゥ・ギャレットゥ・ポティロンレシピ・作り方

Name: 狙い撃ち♥️ギャランドゥ・ギャレットゥ・ポティロン
Total time: 1 h
Yield: ４
Cuisine: フランス料理
Ingredients: 中抜き（間引き）大根の葉（水でよく洗う） １５４g; ※タフト刷子（デンタルタフト）楊枝でも可 １本 ※衛生リスク上、新品未使用品を使用; 南瓜スライス １９０g; 洗い里芋（水洗いする） ２００g（固形量）; 生姜薫る生つくね（ＬＩＦＥオリジナル） ２００g; オリーブ油 大さじ１／２強（焼け具合を見て⑤で追加）; 味醂 大さじ１; 水 大さじ１と１／２; 金ごま薫る たたきごぼう（フジッコ） １２０g（薪割りの要領で縦に６分割する）; ベサン粉（ひよこ豆粉） 大さじ２と１／２（小麦粉や片栗粉でも可）

約1時間

dhanu 築

開運、延命長寿、家内安泰に繋がる縁起物「叩き牛蒡」を包丁で更に切り開いて、運を開拓！分厚い生地もベサン粉を混ぜることでバラけず肉ダネに密着して綺麗に纏まります。

みんながつくった数 0 件

材料（４人分）

中抜き（間引き）大根の葉（水でよく洗う）１５４g
※タフト刷子（デンタルタフト）楊枝でも可１本 ※衛生リスク上、新品未使用品を使用
南瓜スライス１９０g
洗い里芋（水洗いする）２００g（固形量）
生姜薫る生つくね（ＬＩＦＥオリジナル）２００g
オリーブ油大さじ１／２強（焼け具合を見て⑤で追加）
味醂大さじ１
水大さじ１と１／２
金ごま薫るたたきごぼう（フジッコ）１２０g（薪割りの要領で縦に６分割する）
ベサン粉（ひよこ豆粉）大さじ２と１／２（小麦粉や片栗粉でも可）

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 中抜き大根の葉元の残留土は野菜専用のタフト刷子の毛先をピンポイントにあてがい小刻みにコチョコチョして汚れを掻き出していくよ♪(ｃ♥️´v`)ｃ"擽りの刑‼️(з◕ᴗ◕)з/⁾⁾彡☆
2 南瓜は放射状に細切り、洗い里芋は薄切りにしてから、出来るだけ細い千切りに。
フライパンにオリーブ油、南瓜、里芋を入れて火にかけ、全体に油が馴染む様に炒めたら、味醂、水を回し入れる。
3 半分長さに切った中抜き大根の葉を乗せて、蓋をして、弱火で１６分蒸し煮にする。途中９分経過で中抜き大根の葉を取り出し、粗熱を取り、軽く水気を絞る。根本は小口切り、葉はザク切りにする。
4 たたきごぼうの袋に残った合わせ酢でさっぱり仕上げた煮汁を嗜みながら、たたきごぼうを細切りにする。
生つくね、③の中抜き大根の葉、たたきごぼうをボウルに入れ、融合する迄練り混ぜる。
5 南瓜と里芋をヘラで潰し、ベサン粉を加えて混ぜ、鍋底の形に合わせて薄く伸ばす。④を乗せ、大きな円形に塗り広げてくっつける様に押さえる。片面に焼き色がついたら返して肉に火が通る迄焼く。