中華風ぶり大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ぶりは3等分して塩（ひとつまみ）をまぶして10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで取る。
- 2 大根は皮をむき厚さ1.5cmのいちょう切りにする。
- 3 長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- 4 フライパンにごま油を入れて中火にかける。
- 5 薄力粉をまぶしたぶり、大根を並べて焼く。
- 6 焼き色がついたらキッチンペーパーで油を取り、【A】を入れて煮立てる。
- 7 落し蓋をして中火で大根に火が通るまで煮る。
- 8 仕上げに長ねぎを加えてさっと煮る。
- 9 器に盛る。
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ringo#2025/03/11 21:42
おいしかったです。
レシピありがとうございました。
