にんじんの葉のオムレツ ⋱⚘⋰ レシピ・作り方

材料(4人分)
- 卵 4個
- にんじんの葉 2本分
- 塩 少量
- *みりん 小さじ1
- *塩 少量
- *和風だし顆粒 小さじ1
- 米油 大さじ1
作り方
-
1
にんじんの葉を1.5cmに切る。
フライパンに入れて塩を振り、ふたをして蒸し焼きにする。
色が鮮やかになったら、火を止める。 -
2
卵と*を合わせてかき混ぜる。1を加えて混ぜる。
フライパンに米油を熱し、中火にする。
卵液を入れて焼く。 -
3
縁が固まってきたら、ふたをして弱火にする。
表面が固まってきたら、ひっくり返し、中火でサッと焼く。 - 4 粗熱を取って、食べやすい大きさに切る。
関連情報
- カテゴリ
- スパニッシュオムレツ
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