ブロッコリーとじゃがいものオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小さめの小房に分ける。軸は表面の固い皮を取り1㎝角に切る。
2. 2 じゃがいもは皮をむき1㎝角に切る。玉ねぎは薄切りにする。
3. 3 耐熱ボウルに切った野菜、水（小さじ1）、塩（ふたつまみ）を入れてラップをかけ、600Wのレンジで1分半〜2分加熱する。
4. 4 ボウルに卵、塩（小さじ1/3）、こしょうを入れて溶きほぐし、3を加える。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。
6. 6 4を入れて全体を混ぜながら卵が流れなくなるまで火を入れる。
7. 7 弱火にして2分加熱し、面を返して3分加熱する。
8. 8 器に盛り切り、お好みで【A】を合わせたものをかけていただく。