小鯛とラディッシュの三杯酢漬け ε( ε ・ᴗ・) レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
-
1
小鯛のうろこと内臓を取り、塩を振って5分以上置く。
キッチンペーパーで水分を拭き取る。 -
2
ポリ袋に薄力粉を入れ、小鯛を入れて薄力粉をまぶす。
揚げ油を160℃に熱し、小鯛を揚げる。 -
3
耐熱容器に*を入れて混ぜる。
揚がった小鯛を漬ける。
パプリカとピーマンを2cm角に切って、サッと油通しをして、一緒に漬ける。 - 4 ラディッシュを薄切りにして、一緒に漬ける。
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