たらのフライ 2種のタルタルソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たらは塩（ふたつまみ）を振って5分置き、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。
- 2 玉ねぎとパセリ、しば漬けはみじん切りにし、卵は溶いておく。
- 3 ボウルにゆで卵を入れてフォークなどを使って細かく刻む。
- 4 玉ねぎとマヨネーズ、塩（小さじ1/3）、こしょうを加えてタルタルソースを作る。
- 5 タルタルソースを半分に分けて、片方にはしば漬けを加え、もう片方にはパセリとカレー粉を加える。
- 6 フライパンにサラダ油を2㎝程度の深さに入れて火にかける
- 7 たらに薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて中温で揚げる。
- 8 器にリーフレタスと一緒に盛り、タルタルソースを添える。
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