ブロッコリーとえびの中華クリーム煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に切り分け水でよく洗う。
- 2 しいたけは石づきを取って4つに切る。
- 3 えびは殻をむいて背わたを取り、酒を揉みこんでから水ですすぐ。
- 4 【A】を合わせておく。
- 5 ブロッコリーは耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱する（600Wで1分30秒）。
- 6 フライパンにサラダ油を熱してえびとしいたけを炒める。
- 7 えびの色が変わったら【A】を加え2分煮る。
- 8 ブロッコリーと牛乳を加えてさらに1分煮たら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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