ナスの豚肉大葉挟み蒸し☆夏のジューシー茄子蒸し料理 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
balletmom
豚肉を挟んで蒸すので、とってもジューシーでヘルシーU^ェ^U片栗粉がぷるんと膜を張って美味しさを閉じ込め、大葉の香りもたまりません☆
材料（2人分）
作り方
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1
ナスは頭を切り落とし、ピーラーで皮を縦に所々むいた後、縦に5等分してから水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭いておきます。
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2
大葉は縦半分に切ります。ナス、大葉、豚肉、ナスの順で重ねていき、最後5つ目のナスを重ねたら、爪楊枝を2ヶ所刺して固定し、真ん中を包丁で切って2等分します。
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3
茶こしなどに片栗粉を入れ、2にふりかけながら全体にまぶしたら、蒸し器に入れて5分間蒸します。
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4
器に盛り、ポン酢をかけ、塩もふりかけて召し上がれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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