豚ロースのかば焼き丼 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豚ロース肉は半分に切り、両面に薄力粉をまぶす。
- 2 ししとうはへたを取る。
- 3 Aを混ぜ合わせる。
- 4 フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、豚ロース肉、ししとうを焼き、取り出す。
- 5 一度火を切りフライパンの余分な油を取る。
- 6 フライパンにAを入れ再び中火にかけ、沸いたら豚ロース肉を戻し絡める。
- 7 丼にご飯を盛り刻み海苔をかけ、豚ロース肉、ししとうをのせ、たれをかける。
- 8 好みで山椒をかけていただく。
きっかけ
少ない材料でパパッとできるお助けメニュー、豚ロース肉は手早く焼いてやわらかく
おいしくなるコツ
・豚ロース肉を焼くときは、片面をしっかり焼き、面を返してからはサッと火を入れるようにすると柔らかく仕上がります。 ・フライパンが熱い状態でAを加えると水分がすぐ蒸発してしまうので、一度火を切ってから加えるようにします。
- レシピID:1080038223
- 公開日:2022/07/14
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- 料理名
- 豚ロースのかば焼き丼
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カズタ2022/08/19 08:27美味しくできました!