鶏肉とたけのこの和風カレー レシピ・作り方

鶏肉とたけのこの和風カレー
  • 約30分
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西友レシピ部 公式
めんつゆと片栗粉でお蕎麦屋さんのカレー風に。ご飯との相性は抜群!

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉はひと口大に切り、塩とこしょうをふる。
  2. 2 たけのこは、穂先の部分はくし形に切り、残りは5mm厚に切る。
  3. 3 長ねぎは斜め切りにして、みつばは粗く刻む。
  4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼く。
  5. 5 両面に焼き色が付いたら、たけのこと長ねぎを加え炒める。
  6. 6 長ねぎがしんなりしたら水を加え、沸騰したら火をとめてカレールウを溶かす。
  7. 7 再び火にかけ、鶏肉に火が通ったらめんつゆと水溶き片栗粉を加える。
  8. 8 とろみが付いたら火をとめる。
  9. 9 器にご飯を盛り、カレーをかけてみつばをのせる。

きっかけ

めんつゆと片栗粉でお蕎麦屋さんのカレー風に。ご飯との相性は抜群!

おいしくなるコツ

・めんつゆの風味を活かすため、カレールウは甘口を使います。

  • レシピID:1080037834
  • 公開日:2022/05/13

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料理名
和風カレー
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