華味鳥むね肉ときのこのマリネ アンチョビ風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
このレシピに使われている商品
みなさまのお墨付き はちみつ
作り方
- 1 きのこは石づきを落とし、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩ゆでする。
- 2 鶏肉は水けを拭いて皮を取り、繊維を断ち切るように1㎝幅に切り、Aを順に振る。鶏肉の皮はとっておく。
- 3 フライパンに鶏肉の切り口を下にして並べ、サラダ油を鶏肉の厚みの1/3まで注いで弱火にかける。表面が白くなるまで返しながら焼き、バットに移す。
- 4 マリナードを作る。③のフライパンの油を開け、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、タイムと鶏肉の皮を入れて弱火にかけ、にんにくが軽く色づいたら鶏肉の皮を取り出し、アンチョビを炒める。
- 5 香りが出たら、きのこを加えて炒め、全体に油がまわったら塩、こしょう、はちみつ、白ワインビネガーを入れ、煮立ったら酒を加えて再び煮立てる。
- 6 ⑤が熱いうちに③にかけ、粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で30分冷やす。
- 7 器に⑥を盛り、ブロッコリーを添える。
-
8
～私が作りました～
西友レシピ部のレシピ
関連情報
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
