簡単牛すじとこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
材料(2〜4人分)
作り方
- 1 こんにゃくを味がつきやすい様フォークで全面にたくさん穴を開けて、ひと口大に切る。(我が家はコップを逆さまにして淵で切ります。分量外の水で下茹でしてアク抜きして下さい。)
- 2 ひと口大に切った牛すじも加えて下茹でします。
- 3 浮いてきた灰汁は網などですくう。
- 4 10分ほど煮たらお湯を捨て水洗いする。
- 5 浸る位の水、みりん、醤油、砂糖、酒を加えて約1時間煮る。
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