鶏手羽元とナスだけのシンプルカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 バーミキュラにオリーブオイル大さじ1を入れてふたをし、中火にかける。２分経ったら鶏手羽元を入れて焼き付ける。弱火にして２５分火を入れる。
- 2 1に水を入れて中火にし、沸騰したら弱火にして蓋をし、更に２０分煮る。煮ているうちに、、フライパンにオリーブの残りを入れて熱し、輪切りにした茄子を焼く。両面色良く焼いてください。
- 3 バーミキュラの蓋を開け、カレールーを入れて溶かす。
- 4 お皿にご飯、カレーをかけ、茄子を乗せたら出来上がり♫
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