変わり種!?さつまいもde芋煮 レシピ・作り方

変わり種!?さつまいもde芋煮
  • 約15分
  • 500円前後
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里芋が苦手な家族に、さつまいもで作ってはどうかと提案を受けました。
ためしに作ってみたところ、意外と美味しかったです!

材料(4人分)

  • さつまいも 2本
  • 牛肉 300グラム
  • 平こんにゃく 120グラム
  • 長ねぎ 2本
  • 800cc
  • A 酒 大さじ3
  • A さとう 大さじ1
  • A しょうゆ 大さじ4

作り方

  1. 1 さつまいもは皮をむき、一口大の乱切りにする。こんにゃくは手でちぎり、さっとゆでてあくを抜く。牛肉は4センチに切り、長ねぎは斜めに切る。
  2. 2 さつまいも以外の材料と分量の水と調味料を入れ、あくをとりながら10分位煮る。
  3. 3 さつまいもを入れて煮て、火がとおったら完成です。

きっかけ

里芋が苦手な家族に、さつまいもで作ってはどうかと提案を受けたのがきっかけです。

おいしくなるコツ

あまり煮すぎると、さつまいもが煮崩れてしまうので、火が通ったらすぐに火を止めるのがコツです。

  • レシピID:1080029187
  • 公開日:2020/10/20
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カテゴリ
さつまいも
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