美味しい湯豆腐の作り方☆ちょっと一手間☆白菜入り レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
balletmom
一手間かけると、安い豆腐でもとても美味しい湯豆腐になります♪( ´▽｀)同時に野菜も摂れるよう白菜も入れています。お試しあれ☆
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルに豆腐を入れ、きれいな水をひたひたに入れて1時間置きます。浸透圧の関係で豆腐の中の水分が入れ替わるからか、この一手間で豆腐が美味しくなります。
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2
鍋に水と昆布を入れ、30分置きます。白菜はザク切りに、青ネギは小口切りに、しょうがはすりおろしておきます。
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3
1の豆腐の水気をきり、大きめの一口大に切って2に入れ、塩も加えて火にかけます。沸騰したら昆布を取り出し、白菜を入れます。白菜に火が通り、豆腐が温まれば出来上がりです。
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4
鍋のまま食卓に出し、ポン酢に青ネギとしょうがを添えて召しあがれ。ポン酢が酸っぱくて味が濃い場合は、鍋の出汁を少し足してください。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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