味噌が味の決め手！！ゴーヤ味噌チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

2. 2

   タマネギとニンジンは煮えにくいので、時短で2分レンジで加熱する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き、タマネギとニンジンとえのきを入れ、炒めていく。

4. 4

   タマネギとニンジンがしんなりしてきたら、ゴーヤを加えて炒めていく。

5. 5

   ゴーヤがしんなりしたら、ちくわと魚肉ソーセージを加えて、炒めていく。

6. 6

   炒めて全体的にに混ざったら、豆腐を加えて炒めていく。

7. 7

   炒め豆腐が混ざったらところで、味噌と料理酒を塩とこしょうで味を整えて炒めていく。

8. 8

   調味料が全体的に馴染んだら完成！！