【糖質制限！】子どもも喜ぶまろやか麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
絹豆腐を1丁ずつペーパーに包み、重しをのせて水切りする。愛用の鉄瓶が活躍。
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2
にんにく、しょうが、長ねぎをみじん切りにし、にんにくとしょうがをフライパンに入れ、弱火で熱する。
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3
にんにくとしょうがの香りがたってきたらひき肉を入れ、すぐに酒を入れてよく混ぜてから中火にして炒める。ポロポロになったらネギを加える。
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4
水を加えて一煮立ちしたら、Aをすべて加えて味を決める。サイリウムでとろみをつける。
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5
水切りした絹豆腐を大きめに切り、加える。フライパンをゆすって豆腐をあたためるくらい煮て、完成です！
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